火腿山藥薏米大骨煲

火腿山藥薏米大骨煲

【配料】

豬大骨1根；山藥200g；金華火腿150g；薏米1把；生姜適量；蔥適量；枸杞適量；鹽適量。

【烹飪步驟】

1、金華火腿洗凈后溫水浸泡2小時(shí)，切成小塊；

2、山藥洗凈去皮，切滾刀塊；

3、生姜切片，薏米洗凈浸泡泡好備用；

4、豬大骨洗凈，入沸水氽燙，加姜片出盡血水后，撈出洗凈；

5、鍋中放水，加生姜片、薏米、豬大骨、山藥、火腿一起煲湯，大火煮沸后文火再煮30分鐘左右；

6、出鍋前，加入枸杞，按照個(gè)人口味加鹽調(diào)味、撒上蔥花。