腌篤鮮（金華火腿版）

詳細(xì)說(shuō)明

【配料】

金華火腿100g；豬后腿肉300g；春筍4根；料酒適量；生姜1塊；蔥2根

【烹飪步驟】

1、金華火腿洗凈后溫水浸泡1小時(shí)；

2、后腿肉加蔥、姜片、料酒焯水備用；

3、金華火腿、豬肉切成小塊；

4、春筍剝殼，切成滾刀塊；

5、火腿、豬肉加料酒、清水，大火煮開后，加入春筍小火慢燉40分鐘左右，出鍋前撒蔥花即可。